Krossad potatis i ugn – recept och krispighetstips
Det finns få saker som är så enkelt och samtidigt så tillfredsställande som att krossa en kokt potatis och låta ugnen göra resten. Med rätt teknik – förkokning, krossning och hög temperatur – blir resultatet knaprigt och gyllene. Ugnstemperatur: 200–250°C · Tillagningstid totalt: 45–60 minuter · Potatissort: fast potatis (t.ex. mandelpotatis) · Antal portioner: 4 … Läs mer